鼎泰盛定制杀菌锅 水浴杀菌锅

1、高温杀菌锅罐内温度稳定，热分布均匀为保证均匀传递和分布热量，在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段，始终按设定值保持稳定，保证F值计算准确，使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。
 
2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到121度，只需10到15分钟，这样可以保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
 
3、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地防止了二次污染。
 
4、高温杀菌锅适合各种不同的包装物在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种产品的杀菌要求。

鼎泰盛设备齐全，杀菌釜、装篮机、卸篮机、输送线、台车、篮筐、托盘、控制箱等等所有配件的制造和组装都在鼎泰盛工厂完成，实现整机的调试和FAT工厂验收，能帮助设备“准时”启动和运行得更快、更顺畅。

鼎泰盛设备测试区域配备了各种能源（水、电、蒸汽、压缩空气）、实验仪器、热验证仪器，可以为客户模拟各种工况对设备进行热测试和热验证。

我们不断钻研，持续提高客户所生产的食品的质量、营养和口味，鼎泰盛具有自己的实验室，可以对客户的产品进行工艺设计。为客户提供蕞好的产品服务和蕞优越的工作环境，是我们的目的，也是我们的责任。

我们深知我们的价值是在于能帮助客户创造价值。通过和客户的沟通交流，开发设计灵活的客户定制方案，满足不同的客户需求。